为了解安岳柠檬的生产、销售、产业现状以及各类病虫害防治的相关情况， 7月10日，学院酸柠甜农社会实践团队在经过前期充分准备后来到四川安岳进行为期10天的实地探访调查实践活动。

安岳县被誉为“川东明珠”，坐落于四川盆地东部，是全国唯一的柠檬基地生产县，柠檬种植面积达52万亩，产量占全国的80%，是名副其实的“中国柠檬之都”。

安岳柠檬产业技术研究院由当地多个大型企业共同投资修建，得到了多所农业高校的技术支持和帮助，这里是安岳柠檬产业科技的研发中心、大数据中心、超级算力中心、产品质量监督检验中心、交易市场及电商服务中心。在研究院的展览大厅里，团队成员们看到了被多法炮制的柠檬产品，有干制的柠檬片、柠檬蜜茶、柠檬饮料等。通过研究院里的资料，队员们了解到，由于安岳地处沱江和涪江两江分水岭，属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，日照充足，无霜期长，这里的主要种植品种是尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系，奠定了安岳柠檬如今举足轻重的地位。

为了全方面了解柠檬产品的生产过程，队员们联系到了华通柠檬的相关负责人，经过同意后，参观了华通柠檬加工厂。加工厂占地6.2万平方米，厂区被细致地分为冷藏区、饮品区、干制区等很多个不同的区域，团队成员们近距离见识到了“小柠檬，大技术"的魔法，多种深加工品类，附加值可提升几十倍。队员们看到，柠檬被源源不断地运到这里进行加工，被炮制成不同种类的产品。消费者可以直接购买柠檬片，也可以购买柠檬蜜茶来冲泡，又或直接购买柠檬饮品和果酒进行品尝，小小的柠檬，被不断创新，每一种产品都惊艳着人们的味蕾。

安岳柠檬能够声名远扬，除了柠檬本身的品质出众，与当地柠檬企业的发展也是分不开就当地柠檬产业的发展、种植技术和发展战略等方面与公司的员工们进行了深入的探讨。

“目前各种机械化设备在柠檬加工的应用已经比较成熟了，但在种植、套袋方面的大规模应用上还无法达到质量要求，当前主要还是依赖人力进行。并且由于成本原因，水肥一体化的设备在当地也还没有得到大面积的应用。”关于公司在柠檬产业方面的发展问题，公司董事长陶总谈到。据了解，各种现代化技术在柠檬产业各个方面的应用也是未来研究院的主要研究和发展方向之一。同时，他强调，在销售渠道方面，公司向来以国内销售为主、出口为辅的，主要出口到俄罗斯、东南亚等地，受疫情影响，未来出口的量也将进一步减少。

采访结束后，公司的刘华明经理带着团队成员们前往安岳的柠檬种植基地进行了实地探访。他告诉队员们，柠檬在防治病虫害方面要下苦功夫，这不仅对柠檬枝叶的修剪要求极高，还相当考验种植人员的肥料调配能力和对施肥时机的把握，而他的主要工作就是指导果农对柠檬树进行修剪和施肥等。他每天都会去果园进行果树病虫害的检测和预防，当好柠檬的“医生”，到自己管理的柠檬园进行查看，确保每一株柠檬树都得到了悉心照料、每一次的施肥都恰到好处。

队员们来到了镇子镇金牛村的一处柠檬园，团队成员在柠檬园老板的带领下参观了这里的各种设备。要管理好这么大一片柠檬园单靠人力是相当困难的，这里运用的是水肥一体化系统，采用管道施肥的方式，大大节省了人力，在施肥的均匀程度上也有一定的保障。而令人惊叹的不只是这一套自动施肥装置，而是肥料的来源。园主在柠檬园的旁边建了一个养猪场，将猪的粪便通过管道运输到沼气池，经过几道工序，转化成天然的肥料，运输到柠檬树下，这样既节约了肥料的成本，又保证了肥料的环保性和柠檬的食品安全，可谓一举多得。这样的一套装置，建造费用达到上百万元，而这样的措施在前期的投入固然不菲，但后期能够节约大量人工成本，提高利润，但这样高额的投入也导致目前水肥一体化系统并没有能够在安岳得到大范围的普及。

为了了解安岳县政府对本地柠檬产业发展的政策方针，酸柠甜农团队来到了安岳县柠檬产业发展中心。它坐落于安岳县的政务中心，管理着整个安岳的柠檬产业发展方向和种植技术。这里的专业人员为队员们介绍了有关柠檬的各种病虫害及防治问题，并详细地介绍了几种当前最常见的推荐农药如螺徨酯、乙螨唑、苏云金杆菌等，以及各类捕虫方法和绿色防控技术。据了解，目前安岳县对柠檬种植产业的规范程度极高，并根据国家相关要求明确指出了用药要求，对相关企业在扶持之余，也加强了其监管力度和精准程度，为柠檬种植产业开通了专门的投诉通道。在农民的培训上，政府也没有懈怠，不仅定期举办柠檬栽培技术培训会，还会派专业人员到柠檬园区进行现场指导。种种措施都是为了打造更好的柠檬生产基地，让安岳柠檬走得更好、更远。

此次实践，酸柠甜农团队充分了解了安岳柠檬产业的发展过程、现状和方向、柠檬种植的各种知识和经验，也了解到目前安岳柠檬在种植机械化、现代化等方面还有不足,同时在天禾柠丰农资有限公司建立了社会实践基地。安岳县的柠檬产业在促进乡村振兴、脱贫攻坚等方面发挥了重要作用。安岳县多年以来，注重“三融”提升安岳柠檬“知名度”，与乡村振兴融合、与文化旅游融合、与会展经济融合，擦亮安岳柠檬金字招牌，推进乡村产业振兴。相信在安岳县政府、企业和当地人民的共同努力下，安岳柠檬一定会走向更加广阔、美好的未来。